| 日 時 | ２０１２年 ５月 １９日 |
| 国 | ウクライナ |
| 講 師 | 石田サナさん お母さんエカテリーナさん 娘 マリアちゃん |
| 料 理 名 | アクローシュカ（ヨーグルトの冷たいスープ） ブリニ スィ ミャーム（挽肉のクレープ包み） カルトーシュカ（じゃがいものバターとハーブ和え） デザート レモンのケーキ |
| 料 理 名 | 写 真 | |
| 「アクローシュカ」 ヨーグルトの冷たいスープなんです。 鶏肉をコトコト煮てスープをとります。後で鶏肉は刻んでスープの中へ。 他にゆで卵も入れます。 キューリを刻む来日中のお母さん。美味しいスープ料理を教えて頂きました。 |
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孫のマリアちゃんはとってもおしゃまな女の子。 おばあちゃん、おかあさんに似てとってもお料理好き。 何でも出来ちゃいます。 ウクライナもヨーグルトを美味しく料理していただくようです。 少しだけ塩味にしますが、冷たくしていただく美味しいスープでした。 |
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「ブリニ スィ ミャーソム」 これは挽肉種をクレープ生地に中に包み バターで焼いた料理です。 これは今日のメイン！！ なるほど料理のメンバーも大満足のようでした。 マリアちゃんもクレープを上手に作れます。 |
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| 中の種を作ります。ミンチに玉ねぎ、人参、シメジなどなんでもＯＫ． 塩コショーで味付け。 クレープ生地に包みますよ。 |
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| お母さんが手取り、足取りで教えて下さいました。 包んだらもう一度バターを敷いて焼きます。これがポイント！ 巻き終わりがちゃんとくっついて、さらに香ばしく焼きあがりました。 ディルやヨーグルトをトッピングして頂きます。これは絶品！！！ |
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| 「カルトーシュカ」 これは新じゃがの出回る今の季節お勧めです！！ じゃがいもを茹でて、茹で汁を捨ててバターたっぷりをまぶし これもディル、イタリアンパセリなどハーブをたっぷりかけていただきます。 |
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最後はお楽しみのデザート。今日はレモンのケーキ！！ ホットケーキミックスを使っての美味しいケーキでした。 甘いのも苦手の男性メンバーも舌鼓をうって！！ 今日のお料理の出来上がり！！ いただきまぁーす！！！ |
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